健康指南

Health Guide

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  发展历程

  巧克力的原料起初来源于拉丁美洲，那里的热带雨林中长满了郁郁葱葱的野生可可树，树上结满了果实可可豆。3000多年前，拉丁美洲印第安人就已开始用可可豆制作饮料。

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  健康解读

  黑巧克力中可可脂的含量较高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一种强大的抗 氧化剂。同样具有氧化作用的果仁，医学研究表明氧化损伤是慢性病发生的主要原因，德国健康专家称黑果仁巧克力为“巧克力家族中的姣姣”。

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  挑选指南

  在选择一款巧克力产品时，可可含量是一个重要的参考标准。从巧克力制品的整体水平上来看，黑巧克力中含有的可可成分是最多的，好的黑巧克力可可含量可达到90%以上，而白巧克力的可可含量却不会超过50%。

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